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芒果营养有禁忌
  芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。成熟的芒果果肉含糖14%%—16%%,可溶性固形物15%%—24%%,另含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C及多种人体需要的矿物质和氨基酸。

  芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。同时,芒果对于减轻眩晕症、美尼尔症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有益。

  芒果的胡萝卜素、维生素A含量特别高,有益于视力的改善,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。

  芒果中还含有一种叫做芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

  芒果中的芒果酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短,因此吃芒果对防治结肠癌很有益。

  芒果的维生素C含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有利于防治心血管疾病。

  但芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。过敏体质者要慎吃芒果,吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。最好是将芒果果肉切成小块,直接送入口中。吃完芒果后,及时漱口、洗嘴,以避免果汁残留。

  一般人也不宜大量进食芒果,否则皮肤会发黄,并对肾脏造成损害。食用芒果时应避免同时食用大蒜等辛辣食物,以免皮肤发黄。芒果性带湿毒,若自身患有皮肤病或肿瘤的人,应谨记避免进食。


来源:
科技日报
日期:
2008-7-11 9:21:41
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